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Fleischerei Schlimgen unterstützt „Friesen helfen grenzenlos“
Die Fleischerei Schlimgen aus Schortens-Roffhausen hat seit Ausbruch des Ukrainekriegs Wurstwaren im Wert von beeindruckenden 10.000 Euro an die Hilfsorganisation „Friesen helfen grenzenlos“ gespendet. Gerade Grundnahrungsmittel sind in der Ukraine gern gesehene Sachspenden und so produziert die familiengeführte Fleischerei Schlimgen Wurstaufschnitt wie z.B. Kasslerbraten, Salami und Kochschinken in praktischen, vakuumverpackten Portionsbeuteln. Diese Lebensmittel sind Teil der Hilfstransporte des Vereins „Friesen helfen grenzenlos“, der nach der ersten Kriegswoche im Jahr 2022 circa alle sechs Wochen regelmäßig Hilfsgüter mit eigenen Fahrzeugen in die Ukraine bringt.
Im Rahmen einer kleinen Feierstunde überreichte Renate Brunken eine Urkunde an die Familie Schlimgen. Für Thomas Schlimgen ist ganz klar: „Ich werde die Aktion auch weiterhin unterstützen.“

Fleischerei Schlimgen hat allen Grund zum Feiern
Die überregional bekannte Fleischerei Schlimgen aus Schortens-Roffhausen ist nicht nur für ihr Fleischereifachgeschäft bekannt, sondern auch für den direkt angrenzenden Saalbetrieb, in dem schon zahlreiche Feiern von Familie Schlimgen für deren Kunden ausgerichtet wurde. Das es auch mal andersherum gehen kann, zeigte sich in der vergangenen Woche, denn Familie Schlimgen lud selbst zu einer sogar doppelten Feierstunde ein.
Der 22-jährige Mattes Schlimgen, in vierter Generation im väterlichen Familienbetrieb tätig, erhielt von Innungsobermeister Malte Luers seinen Meisterbrief überreicht. Einen weiteren Grund zum Feiern gab es aufgrund von einer langjährigen Betriebszugehörigkeit – insgesamt 30 Jahre ist die Fleischereifachverkäuferin Susanne Hafner für die Familie Schlimgen tätig. „Ich wollte schnell von der Schule weg und etwas praktisches mit Menschen machen“, sagte Susanne Hafner. Und so begann sie, damals noch bei der Mutter von Thomas Schlimgen und der Großmutter von Mattes und Marc Schlimgen, eine Lehre zur Fleischereifachverkäuferin. Kordula Schlimgen war damals eine strenge aber stets gerechte Ausbilderin, die immer hinter ihren Lehrlingen stand. Herr Kula ebenfalls 30 Jahre im Betrieb als Fleischer tätig, fehlte leider erkrankt und wird zu einem späteren Zeitpunkt extra geehrt.

Der Auszubildende Mattes Schlimgen im Ausbildungsberuf Fleischer wird aufgrund seiner Prüfungsergebnisse und in Erfüllung weiterer Auswahlkriterien von der Handelskammer Oldenburg zum Kammersieger im Ausbildungsberuf Fleischer 2023 erklärt. Im Rahmen der Freisprechungsfeier der Kreis Handwerkerschaft Ammerland, bei der die Fleischerinnung Friesland – Ammerland ihren Sitz hat, wurde Mattes Schlimgen in der Bad Zwischenahner Wandelhalle der Gesellenbrief ausgehändigt für seine Leistungen schonmal vorab geehrt. Die Ausbildung fand im elterlichen Betrieb der Fleischerei Schlimgen in Roffhausen/Schortens statt.

Familie Schlimgen (von links nach rechts): Thomas Schlimgen, Marc Schlimgen, Mattes Schlimgen, Birgit Schlimgen

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Nur glückliche Schweine aus Offenstallhaltung.

Herzlich Willkommen bei der Fleischerei Schlimgen! Unsere Anliegen ist es, Sie jeden Tag aufs Neue zu überzeugen. Seit unseren Anfangstagen steht die Qualität der Produkte im Vordergrund. Dafür stehen wir seit 70 Jahren mit unserem Namen, seit 1952 sind wir nun mehr in der 4 Generation Fleischermeister. Unsere Geschäftszweige sind: Fleischerei, Bistro, Partyservice sowie unser Saalbetrieb „Bei Schlimgen“. Wir sind über die Grenzen Friesland hinaus bekannt. Bei der Herstellung unsere Produkte achten wir sehr auf die Qualität und Herkunft unserer Rohstoffe. Darüber hinaus sind wir Mitglied der Fleischer-Innung Friesland e.V. und Mitglied in der regionalen Fleischerkooperation "friesisch-frisch". Zusätzlich sind wir Mitglied im Verein zur Förderderung der Offenstallhaltung von Schweinen e.V. Weitere Informationen finden Sie unter www.offenstall.com. Überzeugen Sie sich selbst! Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zu unserem Leistungsangebot, unseren Produkten und eine Übersicht aktueller Angebote. Gerne begeistern wir Sie täglich mit unserer Frische. Ihre Familie Schlimgen und das gesamte Team!

Familie Schlimgen und Erzeuger-Familie Hackmann (3. von links nach rechts) Marc, Birgit, Mattes, Thomas Schlimgen und Bauer Heinz Hackmann

Azubis des Atlantic Hotels zu Besuch bei uns.